沙市中學舉行"食堂開放日"活動：家校攜手共筑"舌尖安全"防線
作者/來源: 何婷 發表: 2025-09-27 21:51:33 瀏覽: 832 次
為筑牢校園食品安全屏障，深化家校協同監督，切實守護學生“舌尖安全”，2025年9月26日，學校邀請膳食監督家長委員會代表來校開展“食堂開放日”活動。黨委委員、副校長唐年新，總務處主任楊攀，副主任孫旭波、何婷全程參與。
首先，孫旭波帶領家長代表前往食堂現場參觀。從食材倉庫的分類存儲區域、清洗加工區、烹飪區的操作流程，再到餐具消毒間的運作，孫旭波逐一講解各區域的管理標準，介紹學校“數字食堂”監管平臺建設及運行情況，從食材檢驗報告、來源地追溯到食堂操作畫面實時查看，讓家長清晰了解“數字食堂”監管模式。家長們邊走邊看，深入了解了食堂分類管理、明廚亮灶、規范操作等全流程，工作人員現場解答疑問，讓家長直觀感受食堂管理的規范化與精細化。
隨后，家委們與校領導、學生共同在食堂就餐，體驗校園餐口味、分量與營養搭配，感受學生進餐良好秩序。過程中，家長們積極反饋用餐感受，圍繞菜品花樣、口味調整等方面提出合理化建議，工作人員認真記錄，為后續食堂菜品優化與服務提升收集寶貴意見。
座談會上，楊攀公示了9月食材采購價、供應商資質情況、實際成本占比等關鍵信息，保障家長們的知情權。家長們結合市場物價波動情況進行比對，對學校食材采購物價均表示滿意。
唐年新對家長們的支持表示衷心的感謝，歡迎監督委員會的家長們隨時可以到訪學校調研學生用餐情況，及時反饋問題建議，并對食堂管理工作提出要求：一是要嚴守安全衛生底線，細化全流程管理，以“零事故”筑牢健康防線；二是要追求物美價廉，在安全營養基礎上優化成本、豐富菜品；三是根據學生喜好和每日就餐情況進行高效率的優化調整。
家長代表們表示通過本次活動能全面了解學校食堂的管理水平，學校管理嚴謹透明，參與監督也更安心。后續學校將把家長們的建議和意見落實到行動，不斷完善食堂服務，用扎實的行動與溫情的服務，守護每一位學生的飲食安全。
首先，孫旭波帶領家長代表前往食堂現場參觀。從食材倉庫的分類存儲區域、清洗加工區、烹飪區的操作流程，再到餐具消毒間的運作，孫旭波逐一講解各區域的管理標準，介紹學校“數字食堂”監管平臺建設及運行情況，從食材檢驗報告、來源地追溯到食堂操作畫面實時查看，讓家長清晰了解“數字食堂”監管模式。家長們邊走邊看，深入了解了食堂分類管理、明廚亮灶、規范操作等全流程，工作人員現場解答疑問，讓家長直觀感受食堂管理的規范化與精細化。
隨后，家委們與校領導、學生共同在食堂就餐，體驗校園餐口味、分量與營養搭配，感受學生進餐良好秩序。過程中，家長們積極反饋用餐感受，圍繞菜品花樣、口味調整等方面提出合理化建議，工作人員認真記錄，為后續食堂菜品優化與服務提升收集寶貴意見。
座談會上，楊攀公示了9月食材采購價、供應商資質情況、實際成本占比等關鍵信息，保障家長們的知情權。家長們結合市場物價波動情況進行比對，對學校食材采購物價均表示滿意。
唐年新對家長們的支持表示衷心的感謝，歡迎監督委員會的家長們隨時可以到訪學校調研學生用餐情況，及時反饋問題建議，并對食堂管理工作提出要求：一是要嚴守安全衛生底線，細化全流程管理，以“零事故”筑牢健康防線；二是要追求物美價廉，在安全營養基礎上優化成本、豐富菜品；三是根據學生喜好和每日就餐情況進行高效率的優化調整。
家長代表們表示通過本次活動能全面了解學校食堂的管理水平，學校管理嚴謹透明，參與監督也更安心。后續學校將把家長們的建議和意見落實到行動，不斷完善食堂服務，用扎實的行動與溫情的服務，守護每一位學生的飲食安全。