沙市中學舉行"食堂開放日"活動：家校攜手共筑"舌尖安全"防線
作者/來源: 何婷 發(fā)表: 2025-09-27 21:51:33 瀏覽: 825 次
為筑牢校園食品安全屏障，深化家校協(xié)同監(jiān)督，切實守護學生“舌尖安全”，2025年9月26日，學校邀請膳食監(jiān)督家長委員會代表來校開展“食堂開放日”活動。黨委委員、副校長唐年新，總務處主任楊攀，副主任孫旭波、何婷全程參與。
首先，孫旭波帶領(lǐng)家長代表前往食堂現(xiàn)場參觀。從食材倉庫的分類存儲區(qū)域、清洗加工區(qū)、烹飪區(qū)的操作流程，再到餐具消毒間的運作，孫旭波逐一講解各區(qū)域的管理標準，介紹學?！皵?shù)字食堂”監(jiān)管平臺建設(shè)及運行情況，從食材檢驗報告、來源地追溯到食堂操作畫面實時查看，讓家長清晰了解“數(shù)字食堂”監(jiān)管模式。家長們邊走邊看，深入了解了食堂分類管理、明廚亮灶、規(guī)范操作等全流程，工作人員現(xiàn)場解答疑問，讓家長直觀感受食堂管理的規(guī)范化與精細化。
隨后，家委們與校領(lǐng)導、學生共同在食堂就餐，體驗校園餐口味、分量與營養(yǎng)搭配，感受學生進餐良好秩序。過程中，家長們積極反饋用餐感受，圍繞菜品花樣、口味調(diào)整等方面提出合理化建議，工作人員認真記錄，為后續(xù)食堂菜品優(yōu)化與服務提升收集寶貴意見。
座談會上，楊攀公示了9月食材采購價、供應商資質(zhì)情況、實際成本占比等關(guān)鍵信息，保障家長們的知情權(quán)。家長們結(jié)合市場物價波動情況進行比對，對學校食材采購物價均表示滿意。
唐年新對家長們的支持表示衷心的感謝，歡迎監(jiān)督委員會的家長們隨時可以到訪學校調(diào)研學生用餐情況，及時反饋問題建議，并對食堂管理工作提出要求：一是要嚴守安全衛(wèi)生底線，細化全流程管理，以“零事故”筑牢健康防線；二是要追求物美價廉，在安全營養(yǎng)基礎(chǔ)上優(yōu)化成本、豐富菜品；三是根據(jù)學生喜好和每日就餐情況進行高效率的優(yōu)化調(diào)整。
家長代表們表示通過本次活動能全面了解學校食堂的管理水平，學校管理嚴謹透明，參與監(jiān)督也更安心。后續(xù)學校將把家長們的建議和意見落實到行動，不斷完善食堂服務，用扎實的行動與溫情的服務，守護每一位學生的飲食安全。
首先，孫旭波帶領(lǐng)家長代表前往食堂現(xiàn)場參觀。從食材倉庫的分類存儲區(qū)域、清洗加工區(qū)、烹飪區(qū)的操作流程，再到餐具消毒間的運作，孫旭波逐一講解各區(qū)域的管理標準，介紹學?！皵?shù)字食堂”監(jiān)管平臺建設(shè)及運行情況，從食材檢驗報告、來源地追溯到食堂操作畫面實時查看，讓家長清晰了解“數(shù)字食堂”監(jiān)管模式。家長們邊走邊看，深入了解了食堂分類管理、明廚亮灶、規(guī)范操作等全流程，工作人員現(xiàn)場解答疑問，讓家長直觀感受食堂管理的規(guī)范化與精細化。
隨后，家委們與校領(lǐng)導、學生共同在食堂就餐，體驗校園餐口味、分量與營養(yǎng)搭配，感受學生進餐良好秩序。過程中，家長們積極反饋用餐感受，圍繞菜品花樣、口味調(diào)整等方面提出合理化建議，工作人員認真記錄，為后續(xù)食堂菜品優(yōu)化與服務提升收集寶貴意見。
座談會上，楊攀公示了9月食材采購價、供應商資質(zhì)情況、實際成本占比等關(guān)鍵信息，保障家長們的知情權(quán)。家長們結(jié)合市場物價波動情況進行比對，對學校食材采購物價均表示滿意。
唐年新對家長們的支持表示衷心的感謝，歡迎監(jiān)督委員會的家長們隨時可以到訪學校調(diào)研學生用餐情況，及時反饋問題建議，并對食堂管理工作提出要求：一是要嚴守安全衛(wèi)生底線，細化全流程管理，以“零事故”筑牢健康防線；二是要追求物美價廉，在安全營養(yǎng)基礎(chǔ)上優(yōu)化成本、豐富菜品；三是根據(jù)學生喜好和每日就餐情況進行高效率的優(yōu)化調(diào)整。
家長代表們表示通過本次活動能全面了解學校食堂的管理水平，學校管理嚴謹透明，參與監(jiān)督也更安心。后續(xù)學校將把家長們的建議和意見落實到行動，不斷完善食堂服務，用扎實的行動與溫情的服務，守護每一位學生的飲食安全。
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